Kansainväliset Suurmarkkinat pyrkii olemaan mahdollisimman vastuullinen ja hiiliviisas tapahtuma. Kaikista toimenpiteistä huolimatta Kansainvälisiä Suurmarkkinoita ei nykytilanteessa saada kokonaan hiilineutraaliksi, mutta teemme silti kaikkemme näiden tärkeiden asioiden edistämiseksi kaikin tavoin.
Vastuullisuus:
– kiertue on pyritty suunnittelemaan niin että siirtymätaipaleet paikkakunnalta toiselle olisivat mahdollisimman lyhyitä ja järkeviä
– pyritään siihen että kiertueelle osallistuvat yrittäjät käyttävät mahdollisimman vähän fossiilisia polttoaineita. Esimerkiksi lähes kaikki ruuan valmistajat käyttävät nykyään sähkölaitteita kaasun sijaan.
– markkinoiden käyttämä sähkö on Fortumin 100% hiilidioksidipäästötöntä sähköä
– kaikkien ruokayrittäjien astiat ja välineet pitää olla kierrätettäviä
– jätteet täytyy lajitella mahdollisimman laajasti. Talteen pyritään saamaan pahvi, muovi, biojätteet, lasi ja metalli niin että sekajätettä jäisi mahdollisimman vähän.
– koulutus ja neuvonta: Koulutamme ja neuvomme laajasti kiertueelle osallistuvia yrittäjiä ja heidän työntekijöitään jätteiden lajittelusta ja vastuullisesta toiminnasta.
Pyrimme kertomaan tiedottamalla myös kaikille Kansainvälisillä Suurmarkkinoilla vieraileville (asiakkaat/yleisö) vastuullisuudesta ja jätteiden lajittelun tärkeydestä sekä saamaan myös heidät osallistumaan siihen.
– kannustamme asiakkaita käyttämään polkupyöriä tai julkisia kulkuneuvoja silloin kun se on mahdollista. Pyrimme järjestämään erityiset polkupyöräparkit markkinoiden porttien lähelle aina kun se on mahdollista.
Kaikkien yrittäjien on lajiteltava jätteensä ja lajittelun onnistumista seurataan.
Markkina-alue on jaettu lohkoihin ja joka lohkolla siivotaan aluetta koko sen aukioloajan ja samalla katsotaan että myös yrittäjät huolehtivat omien myyntipisteidensä siivouksesta, lajittelusta ja jätehuollosta ylipäätään.
Luodaan yhdessä upea markkinatapahtuma, joka huomioi meidän puhtaan ympäristömme.